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そろそろお彼岸です。
寒さ暑さも彼岸までと言いますが、そろそろ涼しくなってほしい
今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。江田です。

今回は前回に引き続き、成城石井シリーズ❕
“シンガポール風ラクサ”です。
毎回グリーンカレーのそばにあり、ラクサってなんだろう?
と見るものの、手に取る勇気がありませんでした。
が、ラクサとは、アジアで食べられているスープ麺とわかり
初めて手に取りました(笑)

フタを開けるとこんな感じです。
DSC_2004.jpg

ココナッツミルクベースで、ちょっと辛めのスープに
平たい麺がよく絡み、とっても美味しい🎶
具もたくさん入っているので、これだけで大満足です❕
ココナッツミルクが辛みをほどよくマイルドにしてくれるので
スープまで飲み干せます。

ラクサについてネットで検索したところ、成城石井のラクサは評判が良く
残ったスープにご飯を入れて食べる人もいるそうです✨
麺だけでもまんぷくになりますが、ご飯を入れてアレンジするのも
試してみたいと思いました。

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2020.09.17 / Top↑
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