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こんにちは、TOCHIです。

12月に入り街も慌ただしい師走の雰囲気になってきましたね。
なんと今年もあと3週間と少しです。
早いですね。
本日の秋葉原は晴れ
空気が冷たく底冷えする感じがします。
暖かくしてお出かけください。

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さて、先だって新しくできた
日本橋高島屋さんの新館でパエリアを頂いてきました。

新館7階にある

「 ミゲルフアニ 」

さんです。

パエリア職人世界一と呼ばれる
「スエカ国際パエリアコンテスト」 で
2014年にチャンピオンとなったパコ・ロドリゲス氏がプロデュースするパエリア専門店です。

今回はコースにしました。

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スペイン産ハモンセラーノのサラダと
本日のタパスが3種です。


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ブラバスポテトと海老とマッシュルームのアヒージョはあつあつ、ほくほくでした。
バッケトにアヒージョをつけるといくつでも食べれてしまいます


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そしてパエリアはパエリアコンテストで1位になったバレンシア風パエリアです。
うさぎや鶏肉、エスカルゴやインゲンなどが入っています。
パエリアというとまず魚介を選んでしまうので
お肉、そしてうさぎのお肉のパエリアは初めてですが
美味しかったです

大き目のパエリア鍋に薄くパエリアが広がっているので
おこげの部分も楽しめるようになっています。


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デザートのソルベです。

写真は2人分のコースですが、とてもお腹いっぱいになりました。
こちらのお店のメニューで
「 フィデウア 」というお米ではなくパスタのパエリアがあり、
今度は是非そちらを食べてみたいと思いました



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2018.12.09 / Top↑
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