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こんにちは、MOMOKOです。
今日は午前中は晴れていたものの午後から曇り空、
時々ポツポツと水滴を感じます。

冬は鍋料理など和食中心になりますが
先日横浜で久しぶりに南インド料理 ドーサを食べてきました♪

DSC_0523.jpg

ドーサは南インド料理のひとつで
一言でいうと、甘くないクレープ。

いくつか種類があるようですが、今回いただいたのは
「マサラ・ドーサ」と呼ばれる、
ジャガイモを香辛料と炒め煮したものが中に入っています。
この写真の奥にある赤いものはサンバル(野菜と豆のカレー)、
左にある白いものはチャトニと呼ばれるココナッツなどペースト状にしたソースみたいなもので
味はマイルド。少しヨーグルトのような味わいです。

食べ方としては、まずはドーサをそのまま。
その後、それぞれのソースをつけたり、両方あわせてみたり。
好きなように味にアクセントをつけていただくのですが、
もう止まらない美味しさ!!

大きさが分かりづらいかもしれませんが、
ドーサの長さは約30センチくらいありますので、
かな~りお腹いっぱいとなります。おかげで画像も横長です・・・(・_・;)。

インド料理というとカレーとナンというイメージが
強いかもしれませんが、
たまにはこんなメニューもいかがでしょう。
南インド料理を提供するお店であれば
いただけますよ~
虜になること間違いなし!です💛

36spices
神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛 1F

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2018.02.17 / Top↑
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