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はい、本日も38度を超えました。
猛暑ってこんなに連日続くものなのでしょうか。
塩分とミネラルを補給してこの夏を乗り切りましょう。

さて、今回はこちら 「 麺巧 潮 (うしお) 」 です。

久々に店頭の看板を見たらば、仰天物の限定ラーメンがあったので注文してみました。

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それは何かというと・・・・ ドンっ

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こちらの大きなエビフライがのっている・・・

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エビラーメンです!!!

ちょっと辛めのラーメンに、半熟ゆで卵のマイルドさがあいまっておいしいです。
エビの香りもしっかりとします。
甲殻類が入っていても嫌な臭いや雑味のない、新しい味の香ばしいラーメンでした。
これは定番化するのもアリだと感じました。

最後に、潮といえば革新的なポタージュ系のラーメンだけでなく、
スタンダードな醤油ラーメンもおいしいです。
また行きます。潮!

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【お店のご紹介】
『 麺巧 潮 (うしお) 』
東京都千代田区神田淡路町2-4-4 アール神田淡路町 B1F
03-6206-9322

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2019.08.03 / Top↑