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おひさしぶりですいのうえです。

今年は桜の開花が例年にもまして早いようです。
これを聞いて暖かくなるのかなと思いきや、
一転して寒い日が続いております。
皆様体調を崩さないようにご注意ください。

昨日は雨が降りましたが、雨上がりの昼空に、
根元までハッキリと確認できる虹を確認でき幸運でした。

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さて、今回は神田のお蕎麦屋さん 「わびすけ」 のご紹介です。
お蕎麦といってもオーソドックスなスタイルではなく、
お好みでラー油を掛けたりするガッツリ系のお店です。

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カレー風味の蕎麦があるなど、アレンジも多彩です。
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そしてこのお店の目玉(私が勝手に思い込んでいる)は、温泉卵がなんと無料!
ラー油 と あげ玉 と 蕎麦つゆ+温泉卵 のコンビネーションは新主流となりうるかと思います。
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そしてお待ちかね、到着したお蕎麦がコチラ!
ドン!!!!
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ものすごいボリューム感です。
お蕎麦の素朴な風味と、揚げ玉やラー油を入れたそばつゆが相まって、
一気に食べてしまいました。
メガネが似合う挨拶が気持ちの良い店主が切り盛りしているお店です。
また行きます、わびすけ!

【お店のご紹介】
『神田 つけ蕎麦 わびすけ』
千代田区鍛冶町2-10-4 1階
営業時間 11~15時・17時~23時  
定休日 日曜・祝日

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2019.03.17 / Top↑