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こんにちは、TOCHIです。

日に日に寒くなってきましたね。
今日は特に朝から小雨が降っていて一段と肌寒いです。
秋葉原の空も雨雲で暗いです

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さて、先だって新館のオープンにともなって
日本橋高島屋S.C となった日本橋高島屋。

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本館の地下の食品売り場に新しいチョコレートショップが入っていました。


LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE

ル・ショコラ・アラン・デュカス



有名なシェフ、アラン・デュカスさんのチョコレートブランドです
この方、ミシュラン史上最年少で3ツ星を獲得し、世界各地のレストランを経営し、
今では18ツ星に輝く天才シェフと呼ばれています。


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かわいい箱です。


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開ける瞬間はワクワクしますね


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今回購入したのは、カカオ豆の産地の違うチョコ3つです。
プラリネなどは入っていない本当にチョコのみ。
どのチョコもすべて美味しいのですが、
3つ食べ比べると産地によってチョコの味が違うのがよくわかります。
出来るなら10個ぐらい産地を食べ比べをしてみたいです
きっとショコラティエの方は、食べると味でどこの国のカカオか分かるのでしょう。

現在、シネスイッチ銀座で
アラン・デュカスさんの映画が公開されているのでそちらも是非見てみたいです。

「アラン・デュカス 宮廷のレストラン」

ヴェルサイユ宮殿内初のレストランオープンまでの道のりに迫る
2年間密着したドキュメンタリー映画だそうです



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2018.10.23 / Top↑