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こんにちは、TOCHIです。

関東地方の梅雨明けが発表されましたね。
関東甲信地方の6月梅雨明けは初めてのことだそうです。
そんなわけで本日の秋葉原、とっても暑いです
日差しがじりじりとしています。
気温は32度です。
お越しの際は、暑さ対策をしてお出かけください。

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真っ青な空です。



さて、先だって二子玉川へ行った際にパン屋さんへ寄りました。

BREAD&BUTTER FACTORY  

ブレッド&バターファクトリー二子玉川


東急田園都市線、大井町線の二子玉川駅より
二子玉川ライズを右手に約8分程歩いていくとお店があります。

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パン&バター&スイーツの専門店です。
こちらのパンは全て100%天然酵母を使用しています。
そして、バターはタッフが選び抜いた国内外から取り寄せたバターがおいてあります。

店内はそれほど広くありませんが、
美味しそうなパンやバターが並んでいます。

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レーズンの入ったバケット


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フィグ・エ・ノア
セミ・ハードのクルミパンの生地に、ドライイチジクとクリームチーズが入っています。
イチジクにチーズ・・・
私の好みのど真ん中でとても気に入りました。


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クロワッサン・オ・ザマンド
クロワッサンにアーモンドクリームのこちらも大好きなパンです。
クロワッサンはさっくりしています

天然酵母は、長時間発酵させている間にうまみ成分であるアミノ酸や乳酸など、
様々な栄養分を作り出し、おいしいパンが出来上がるそうです。

生地がもちもちしていて、出来立てはもちろんとても美味しく
そして冷蔵庫に入れて何日か経っても固くならず美味しくいただけました


今回は購入しなかったのですが、
トリュフ塩バターシュークリームという美味しそうなシュークリームが売っていたので
次回は是非食べてみたいです




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2018.06.29 / Top↑