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こんにちは!中島です。
朝晩、寒さ厳しくなって参りましたが、
今日は良いお天気でうれしいです。

12月となりました。今年もあり残すところ僅か・・・
今年の締めくくりの月となり、お陰様で多忙ですが
終わりよければすべてよし、
気を引き締めて今月駆け抜けます(^∇^)ノ

さて、先日、神田須田町にあります、
豆花工房(トーファ)
に行って参りました~(*^_^*)
台湾スイーツ好きなら並んでも行きたいお店と思いますが
会社近くにありながら、いつでも行ける!的感覚で
行けていなかったお店で、ようやく実食実現致しましたv(o゚∀゚o)v

豆花と書きトーファと読みます。
台湾では伝統的なスイーツで
大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、
成形したもので、豆腐よりも柔軟なゼリー状の食品です。

どのようなものかとお写真は、
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こちらトッピング全部のせのホットです♡

1口いただくとつるりとした杏仁豆腐?でもなくお豆腐でもない
つるりした舌ざわり、やさしい甘さで素材が生きている!!
とってもヘルシーな味わい!!
トッピングはハト麦や色々なお豆、サツマイモなどとても健康に
よさそうなものばかり・・
毎日食べても良い、飽きない味わいですよ!
IMG_4715.jpg
IMG_4716.jpg

ご一緒しました方はご家族でこちらのお店のファンだそうです。
台湾本場のお味だと絶賛していらっしゃる方もおりました。

私も通いたくなりました。
こんなに近くに素敵なお店発見!

神田にお越しの際、ヘルシーなお食事をお考えの際は、
お店の目の前にある藪そばさんでお蕎麦♪
をいただき、向かいの豆花工房さんでトーファ♪
をいただく・・・
お試しくださいませ。

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2017.12.03 / Top↑