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こんにちは、TOCHIです。

毎日寒い日が続きますね
今日の秋葉原は、風がとても冷たいです。

さて、昨日のblogにございましたスタッフが那須に出張に行った際に頂いた
お土産がとても美味しくて感動しました。
ありがとうございます


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草餅とお饅頭です。


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良い香りの草餅はシンプルですが、
素材の味そのものという感じでとても美味しかったです


そしてこちらは福島和菓子屋の 「柏屋」 さん

じんだ豆大福 じんだくん です。

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柏屋さんはなんと創業が嘉永五年(1852年)だそうです。
歴史を感じます。

ずんだ が聞きなれていますが、
づんだ、じんだ、じんだん、といろいろ呼び方があるようです。
ずんだは、枝豆またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのことです。

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緑色がとても綺麗です。
大福を割ると、中はたっぷりのじんだあんが入っています。
とても風味豊かで美味しかったです



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2016.12.11 / Top↑