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こんにちは、TOCHIです。

11月も半ばになり、日に日に寒くなってきましたね。
さて、先だって日本橋にある
シンガポール料理のお店に行って参りました

日本橋三井タワーの地下1にある

シンガポール 海南鶏飯(ハイナンチーファン) さんです。

東京メトロ三越前駅と地下で直結しています。

シンガポール
まだ訪れたことはなく、思い浮かぶのはマーライオンとプールが有名な高級ホテル。
シンガポール料理も初めて食べました。
どれも美味しそうなのでいろいろ食べられるコースを注文しました


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青パパイヤとリンゴのスパイシーアジアンサラダ


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シンガポールサテー
ピーナッツソースをつけていただきます。



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季節の青菜炒め
少しピリ辛です。


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ロティプラタwithカレー
薄い生地を何層にも重ねたバターパンとカレーです
ナンと似ていますが、薄い生地からバターがジュワッーと染み出してきて
本当にバターの味がしっかりして美味しいです。


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海南チキン 3種のソースで
お店のお勧めのシンガポールチキンライスです。
蒸し鶏と揚げ鶏を
チリソース、ネギと生姜のソース、ダークソーヤソース(甘醤油)の3種のソースと
チキンのスープで炊き上げたライスといただきます
こちらはそれぞれ単品で味わった後、ライスと混ぜます。
食べ方の説明がそれぞれテーブルに置いてありますので、
見ながら食べれば大丈夫です。
どのソースも美味しかったですが、
私は蒸し鶏にダークソーヤソースの組み合わせが一番気に入りました



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タピオカココナッツミルク
デザートです。

写真はデザート以外は2人前です。
ボリュームがあって、とてもお腹いっぱいになりました。
シンガポールチキンライスのチキンスープで炊き上げたライス
とっても美味しくてチキンをのせなくても
このライスだけで一杯食べれてしまいます。
初めて食べたシンガポール料理ですが、とても気に入りました
他のメニューも美味しそうなので是非また行きたいです。
お店は屋台風のイメージで、1人でも気軽に入れます。



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2016.11.17 / Top↑